#16 有機山藥鮮奶/有機山藥豆漿 (個人組)
參賽作品：
有機山藥鮮奶/有機山藥豆漿
心得分享
健康飲品：有機山藥鮮奶/有機山藥豆漿。簡單又方便的速成飲品，豐富早餐的種類，可當正餐也可當飲品。山藥鮮奶讓生山藥變得好入口，兩者榨成汁的味道比較像植物奶的感覺，滑順好喝。
材料：鮮奶、有機生山藥。
方法：
1. 挑選山藥：生食的山藥，有機無毒最好，削皮切開內肉呈白色為佳，黃的不建議生食。
2. 將有機山藥削皮後切塊，用熱水川燙數秒即可(表面殺菌)，將山藥起鍋放至果汁機專用杯中。
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3. 加入鮮奶(依個人喜好稠度而增減)，打成液狀即可。若不能喝鮮奶者，可替換鮮豆漿，作成山藥豆漿。喜歡風味者，可添加蜂蜜調味，亦可加入香蕉、蘋果或紅龍果一起打成「山藥香蕉鮮奶」、「山藥蘋果鮮奶」或「山藥紅龍果鮮奶」。
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