分類: 健康吃

    烹調食物所採用的烹調方式( 如：蒸、燙、煮、滷、燉、燴、烤、煎、炸、煨、燻等)、調味用料種類 […]

  大部分的食物我們可以透過食材、烹調方式來初步的分辨是否含有大量油脂，例如：中式自助餐常見的炸雞腿或是韓式料 […]

  全食物(whole foods) 通常指沒有經過加工處理，或是有限度加工的食材及食物。 這類食物所含營養素 […]

白飯和吐司麵包都是常態主食，平日攝取這類主食，在營養上我們建議關注下列幾個狀況：…﹝閱讀更多﹞

適當的營養能提升免疫力，但不代表你可以挑戰病毒！
因此，閱讀本文之前，仍必須強調：「戴口罩、勤洗手、保持社交距離」是別無取代的保護行為。

營養均衡是維護健康體位的關鍵要素之一。飲食攝取過多容易堆積脂肪並造成身體負擔，攝取不足則無法供應身體的生理需要，而營養素攝取不均衡亦無法幫助身體的生理機制有好的運作；因此，營養均衡的概念必須兼顧「熱量適當」及「營養素完整充足」。由於每個人的性別、年齡、身高、體重、活動量﹝包括：活動與運動的型態、強度、時間長度、頻率﹞、作息習慣及健康狀況不同，所以營養均衡是需要強調個人化的需求……